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跟专家来品两款葡萄酒

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-27  浏览次数:964
核心提示:跟专家来品两款葡萄酒

品酒专家:田晓明

国家一级品酒师、ESW高级品酒师、授权葡萄酒讲师、河南省酒业协会葡萄酒培训中心主任

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品评时间:2019。6。24

品评场地:格鲁吉亚葡萄酒河南推广中心
QQ截图20190627181847

酒品 1

品名:基希琥珀干白葡萄酒产区/国家:格鲁吉亚品种:基希年份:2016

外观:酒体清澈有亮光,很深的颜色强度,颜色为琥珀色。从外观来看这款干白葡萄酒颜色非常的特别,如果不是陶罐工艺,很难理解干白葡萄酒会出现这样的颜色,非常漂亮的琥珀色,而且很亮。

嗅觉:浓郁,非常复杂的水果香气,有一些桃子香气,可能是由于陶罐工艺有一点点慢氧化的味道,类似于木材的味道。

味觉:甜度干,中等酸度,有一点点单宁,中等酒体;入口非常柔滑,有强烈的矿物质的味道冲击味蕾,酸度中等,很成熟的水果味,很复杂,回味很长久。

基希干白是格鲁吉亚陶罐工艺葡萄酒的一个典型代表,陶罐发酵带来的慢氧化使葡萄酒更为复杂圆润,没有其他干白葡萄酒小清新,而是浓郁复杂口感。

 QQ截图20190627181854

酒品 2

品名:传承萨别拉维干红葡萄酒

产区/国家:格鲁吉亚

品种:萨别拉维

年份:2016

外观:澄清度清澈,颜色强度深,呈紫红色,感觉很浓郁。

嗅觉:很浓郁的红色水果香,有一点红玫瑰的花香。

味觉:甜度干,酸度中等,较低的单宁和中等的酒体,回味长。

萨别拉维是格鲁吉亚主要葡萄酒品种,颜色深,果香浓郁,酒体很平衡,

回味很长,是很典型的格鲁吉亚代表品种。

以上酒款由河南众成和实业有限公司提供。(李赟昱整理)

 
 
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