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满城酒香醉古越

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-11-06  浏览次数:734
核心提示:满城酒香醉古越 古越龙山的中央酒库让人震撼 一叶乌篷,漂过二千五百年的世事沧桑;百转河渠,流动着大禹治水的风情万种;代代
  满城酒香醉古越

   

 古越龙山采访图3

古越龙山的中央酒库让人震撼

  一叶乌篷,漂过二千五百年的世事沧桑;百转河渠,流动着大禹治水的风情万种;代代文豪,传扬着古越文化的精致肌理;黄酒社戏,演绎着寻常陌巷的风俗百态。

这便是梦中的绍兴,应浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司和易禾兴商贸有限公司的邀请,1119日,河南媒体一行来到了古越龙山公司,来到文化展厅。艰辛的发展历程、黄酒酿造的传统工艺图解以及美轮美奂的酒道酒艺表演,把我们深深吸引住了。

尤其令我们震撼的是古越龙山规模宏大的中央酒库,面积为1495550。03平方米。陪同的同志介绍说,截至目前,中央酒库整整齐齐地摆放着1200万坛不同年代的黄酒原酒,如果把这些黄酒坛一个挨一个排列起来,可以排京广铁路一个来回。更为珍贵的是,这里储存50年以上的黄酒原酒,一坛黄酒可以买一辆奥迪A8

我们一行下榻在绍兴饭店,饭店前边便是越王勾践卧薪尝胆的地方,山虽不高,有仙则灵;踏上龙山,我们仿佛回到金戈铁马的岁月;俯首小桥流水,我们又被江南的亭台楼榭所折服。沿着环山路、解放路、胜利路,我们领略绍兴的魅力风情。在街道边,各式各样的茶楼、酒店让江南绍兴增添了无限动感;或室中雅观,或庭院闲憩,或一壶黄酒,一碟茴香豆,或一段故事,一曲经典越腔,让岁月在时光中轻松流淌;进商场、逛超市,一瓶瓶,一排排,各色各样的黄酒让人目不暇接。

来到绍兴,不能不去仓桥直街。第二天上午,我们便带着向往来到仓桥直街。这是绍兴城内保存完好的一条老街,从南到北1.5公里长。街面有进有退,宽狭不一,最窄处两三米,最宽处也不过四五米,一色的旧石板路,透着一种古朴、静谧、悠远的气氛。沿街保存完好的“台门”,粉墙乌瓦,砖木结构,如今还有居民居住,但也向游客开放。

随便走进一家,黑漆门窗、石板天井、青砖地坪、木雕漏窗、纹饰瓦当……外观朴素平实,内质典雅含秀,散发着绍兴民居特有的那种“书卷气”和生活味。老街两旁鳞次栉比,最多的是酒店、茶楼,我们随便走进一家酒店,门右排列着空着的、白净的黄酒坛,店老板说,这些黄酒坛,厂家都要回收的。

里弄放着一张圆桌,放了四张椅子,再往里,是个酒柜吧台,绍兴花雕、古越龙山、青梅酒、鉴湖等应有尽有。我们要了一瓶青梅酒,10元,几个人坐下来,轻松小酌……唉,简直是神仙日子,人也恍如走进了百年前的历史。陪同的张宗良副总经理再三催促下,我们又回到了璀璨的现时,重新来到街道,数着一排排街面前行,一两间店面,木板排门,帘旗招展,依然当年景象。

在绍兴,感觉酒店特别多。陆游曾称绍兴城内“城中酒垆千百所”、“平时酒价贱如水”,在我看来,如今绍兴城内的酒店之多,比起陆游的时代有过之而无不及。不必说那些林立如云的国际大酒店、越都大酒店、咸亨大酒店等,更让人着迷的是那些分布在偏僻小巷里弄内的小酒肆:一两间店面,曲尺形的柜台,三两张板桌,几张长条形板凳;一碟茴香豆、一盘臭豆腐、一碗乌干菜蒸肉,再叫上两瓶绍兴黄酒,像是品茶,又像是闲聊,轻松、惬意,一切的尘事喧嚣都荡然无存。

在绍兴,喝黄酒就像北方人喝茶水一样,有人说,正是喝黄酒的缘故,绍兴是个长寿之乡。

陪同我们采访的张宗良副总经理是个地地道道的黄酒专家,谈起黄酒,他有说不完的话题,绍兴黄酒营养丰富,而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能;绍兴黄酒内含多种氨基酸,尤其内含人体必需的,而人体本身又不能合成,只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11,葡萄酒的12倍,因此,绍兴黄酒堪称“液体蛋糕”。

近年来,古越龙山公司得到了快速发展,他们主动实施走出去、请进来战略,使古越龙山成为人们黄酒消费的首选。为了引领黄酒消费时尚化、年轻化,培育年轻的消费群体,古越龙山牵手国内微电影拍摄、推广的影视娱乐公司思美视动力共同拍摄的《BYE 旧时光》、《记忆DNA》等一系列温情微电影,让更多的年轻人能通过微电影更加了解绍兴黄酒,进一步打开黄酒的年轻消费者市场。

短短两天时间,我们深谙古越龙山的魅力所在,临行时,记者无意中看到古越龙山公司《古越龙山》内部资料上公司董事长傅建伟《守望》中的一段话,“我们在守望传统,敢于超越,做强做大做优,让国宝级的黄酒口感更好,营养更丰富,现代元素更多,喜欢的人更多,更要让她走出国门”。

的确,守望是坚持,守望也是发展,只有不断守望,越酒才能誉满中国,走向辉煌!(岳晓声 李素莉)

 


 
 
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